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Posted by みやchan運営事務局 at

春巻きに悪戦苦闘

2011年06月07日

　
　春巻きに挑戦をした我が家の姫オドロキなかなかうまく出来なくて、悪戦苦闘ガーン頑張って巻いてましたよ拍手少しゆるゆるでしたが、まずまずの出来でした。ニコニコ
  


Posted by さきちゃんち at 10:30 │Comments(1)

おび天作り

2011年06月05日

　今日は、親子でおび天づくりに参加しました。たまに作ってましたが、自己流でしたので今回親子で参加しました。小さいお子さんたちとの参加で、最初は引いていましたが、楽しい時間でした。日南の方が講師で、かつおのカレーも作りました。美味しくてヘルシィーなカレーでしたよ。我が家の姫はぺろりと完食でした。オドロキ
また、いろんな教室に参加したいと思っています。講師の先生や宮崎ガスの方、参加されたちびっ子たち、ママさんありがとうニコニコ  


Posted by さきちゃんち at 17:34 │Comments(0)

土曜日の朝

2011年06月05日

　土曜日の朝・・・久しぶりのピザです。生地はパンを焼いた時に、ピザのの生地も焼いて冷凍しています。今日は、朝からお手伝い。
ため息をつきながらトッピングをしてましたよワーイ
出来上がりごらんのとおりメロメロちょっと厳しいかな？でも、これも親亡き後の自立に向けての愛のむちで～す。ご馳走様でした花まる  


Posted by さきちゃんち at 17:16 │Comments(0)

早紀の料理日記　パート2

2011年06月02日

　今日は、新じゃがと生ハムのにんにく炒め・・・新じゃがはご飯を炊く時に、きれいに洗っていっしょに煮ます。大きめに切って生ハムといためます。にんにくは丸ごと油であげて醤油につけたものを使いました。もう一品は、牛肉と新玉ねぎのすき焼き風煮。エシャロットの焼き味噌のからめたもの。にんにく、たまねぎ、新じゃが、エシャロット、など野菜はすべて、我が家の畑の収穫したもの音符焼き味噌は自家製味噌に、にくにく、しょうが、ごま、えび、鰹節などいっぱい入れて、甘辛く味付けて常備菜に花まるゆっくり、ゆっくりだけど、お料理するのが大好きみたいです。
焼きなすをつけて出来上がり花まる  


Posted by さきちゃんち at 22:41 │Comments(0)

早紀の料理日記

2011年06月01日

　我が家の娘も先月で二十歳になりました。いつも、施設から帰ってから、定置に座って動きません。それで、考えた結果、毎日、お料理をさせることにしました。昨日は、新じゃがのオリーブいためと、お豆腐とミンチの炒め物をさせてみました。もちろん、そばにいて、見守りはしてますが・・結構美味しかったですよ。音符
  


Posted by さきちゃんち at 10:21 │Comments(0)

ありがとう

2011年05月15日

　　
　　今日は、生目の杜で食の祭典があり行ってきました。すごい人で3時間ほど楽しい時間を過ごしてきました。いろんなお店が出店していて、我が家の姫は、大満足メロメロお天気もよくアイスクリームが最高音符どうですか？姫の笑顔ニコニコ
そして、すばらしい方にお会いしました。奥様が余命1年とがん宣告をされ、それ以来、自分の思いを絵と文字にしていらっしゃるとのことでした。そのお陰なのか、一年以上たった今もお元気で、少しお話をしましたが、病気とは思えないくらいでした。その絵を早紀に下さって、逆に頑張ってね拍手と励まされました。すごい！！私たちも、二十歳になった姫と頑張って生きていこうニコニコ
絵、元気をもらいました。ありがとう  


Posted by さきちゃんち at 17:59 │Comments(1)

自然は美味しい

2011年05月14日

　今日は、家庭菜園に行きました。ショウガを植えつけて、その後に、菜園の横に植えたあるお茶を少し収穫して、お茶にしました。ちよっとほろ苦く甘さもあり自然の美味しさに感謝メロメロ
その後に、収穫したのは、野いちごで～す。そのまま食べても最高ですが、ジャムにしてヨーグルトなどにかけて食べようと思っています。無農薬の家庭菜園をはじめてから、いろんな自然とふれてある意味しあわせな毎日かも拍手
  


Posted by さきちゃんち at 22:36 │Comments(0)

二十歳に乾杯

2011年05月13日

　　我が家の姫が、二十歳になりました。障害を持って生まれてきたけど、いまから振り返ると、あっという間の２０年でした。お祝いにあま～いワインを少し飲ませました。美味しいといって飲んでいましたが、人生初のワインだったので、顔がほんのり桜色メロメロ元気で今日を迎えられたことに感謝です。
これからも、その笑顔で私たちに元気を下さいね!!
明日は、かぼちゃの苗の植え付け手伝って汗  


Posted by さきちゃんち at 23:27 │Comments(0)

本日オープン

2011年04月05日

　
　ほんとに、ほんとに久しぶりの投稿です。いろんな悲しいことがあり、心を痛める毎日ですね。今日は、そんななか、久しぶりにうれしい出来事がありました。我が家の姫をパン職人にと修行させていましたが、パンやお菓子をつくる通所施設のピッコロというところに、通うようになって、一年が過ぎました。はや～いオドロキその施設が今日、カフェを開きました。当分の間、パンや焼き菓子など販売とのことです。今日の焼き菓子は、日向夏をつかっていて、東京で販売したら大好評ですぐに完売したそうです。障害を持って生まれてきた子供たちが、頑張って販売します。暖かい心で見守ってください。ぜひお店を覗いてくださいねケーキもちろん姫の母も夢は捨てていませんよ!!!いつの日か親子で小さなお店がもてたらといつも夢みています{絵：005：メロメロ
  


Posted by さきちゃんち at 12:31 │Comments(0)

かりんとクリスマス

2010年11月08日

　　久しぶりの投稿です。ほんと何ヶ月ぶりかな？我が家のかりんが初めて実をつけました。のどが弱い我が家の家族のために、かりんを植えました。はちみつ漬けやお酒につけても最高！！のどにとてもよく効きます。今回は蜂蜜に漬けま～す。かりんの後ろに飾ってるのは、今度の土曜日、日曜日にオープンするドイツ雑貨のお店に参加させてもらう作品のひとつで～す。雑穀のパンや焼き菓子も販売します。おたのしみに音符音符
  


Posted by さきちゃんち at 22:01 │Comments(0)

何番茶？

2010年05月30日

　久しぶりの投稿です。スマイル
　今日は、畑に行って、草むしりやピーナッツの植え付けなどしてきました。畑を貸してくれてる叔父が来ていて、お茶を摘まないかといわれ、摘んで帰り、なんと、お茶を作ってみました。
さっそく、お茶を入れて飲んでみましたよメロメロ三番茶くらいだと思うけど、結構美味しかったですよ花まるそして、新じゃが、新玉ねぎ、みず菜など収穫してきました。霜にやられて諦めていた収穫だったので、大地の恵みに感謝です拍手
また、家庭菜園に頑張れますパーンチ・・・・そして我が家の庭になっていた梅です。さっそく梅干をつくりま～す。音符
  


Posted by さきちゃんち at 21:17 │Comments(0)

仲良くランチ

2010年04月29日

　　今日は、旦那さんと久しぶりにランチに行きました。柳丸にできたお店です。和のランチで海鮮丼をチョイスして、あとはバイキング・・・海鮮丼はよくをいうと、酢飯にしてほしかったかな？
手頃なお値段で又、行きたいと思います。
そして、これはプチべジ教室のメニューです。お豆腐と野菜のふぁふぁあんかけ。大豆肉のからあげ。黒糖の饅頭
ヘルシーで美味しかったですよ。音符
ゼリーは今夜の夕食後のデザートです。今が一番美味しい日向夏・・・ぜひ作ってみては？スマイル  


Posted by さきちゃんち at 21:24 │Comments(0)

ちょっと一ひと休み

2010年04月22日

　ローズエンジェルさんのショップにシフォンをもって行ってから、ゆっくり作品を見ようと思っていたら、財布とか忘れてきた事に気づきびっくり大泣きあわてて帰りました。




お客様が多いことを願って家路につきました。  


Posted by さきちゃんち at 15:24 │Comments(0)

イチゴ狩りとパン修行

2010年04月19日

　　先週の金曜日、我が家の姫は、イチゴ狩りに行ってきました。お土産に、いちごを持って帰りましたよ。大きくて食べてみたら、あま～いメロメロ最高でしたよ音符
そして、昨日は、今度の木曜日から始まるショップに納品をするために、ラスクようのパンを焼きました。姫も久しぶりのパン修行をしました。パン作りよというと、手を洗い、さっと修行モードへ拍手今日は、ぶどうパンとのし棒を使った巻きロールパン、そしてハードな昔ながらのフランスパンニコニコ巻きロールパンは、少し遅めのランチで画像を撮る前に、お腹のなかへワーイ
フランスパンは、バッチリなハードパンOKガーリックフランスにしましたよ花まる今回お世話になるショップの名前は、西都のローズエンジェルさんです。シフォンケーキとクッキー、桜の花パンも納品します。是非おいでくださいねニコニコ  


Posted by さきちゃんち at 14:49 │Comments(0)

初イチゴとそば饅頭

2010年04月07日

　　なんと変なタイトルと思うでしょワーイ今日、我が家の庭で今年、初のイチゴちゃんを収穫しました。貴重な1個・・・・大事に娘と半分ずつ音符甘さも酸味もいまひとつでしたが、今年は、庭のイチゴは成績優秀みたい拍手
早く暖かくなって、甘酸っぱいいちごがなってほしいなぁメロメロ
そばまんじゅうは、明日、教室で教える予定のメニュのひとつです。やっぱり黒砂糖の甘さがたまりません。ついつい、3個食べちゃいましたキョロキョロ  


Posted by さきちゃんち at 23:10 │Comments(0)

手作り　オイルサーディン

2010年04月06日

　マイワシのいいのが手に入り、初めてオイルサーディンを作ってみました。７㎝位のぴったりのサイズ・・・・
少しピンボケに写ってますが、塩加減もバッチリで主人のお酒のつまみに最高ニコニコ明日は、春キャベツといっしょにパスタで食した～いメロメロ  


Posted by さきちゃんち at 20:46 │Comments(0)

春・まっさかり

2010年04月04日

　　今日は、こどもの国へスケッチ大会にいきました。春の参加は2回目です。フラワーフェスタの時は、花冷えでとても寒いと思ってましたが、今日は、快晴ではなかったけど、とても気持ちよく、花もとてもきれいでした。サクラ我が家の姫や、可愛い孫たちと子供に戻ってスケッチをしてきました。自然のエネルギーをもらってまた、明日から頑張れる気がします。
この絵は我が家の姫の作品です。下書き用のえんぴつを忘れてしまってなかなか筆をとることが出来ませんでした。ゴメンネ泣き参加することに意味があるからよしとしょう。花まるそして我が家の回りも花盛り・・・クローバー
藤の花
白の桃の花
今の季節は、1人で庭を見ているだけで、し・あ・わ・せ音符ジャスミンのかおりも優しく香っていますよメロメロ  


Posted by さきちゃんち at 19:59 │Comments(0)

あくまき

2010年04月02日

　　私には、かわいい孫ちゃんが２人います。あれ？いったい何歳？・・・・年齢はさておいてワーイ今度、ピカピカの１年生と3才の可愛い姫ちゃんメロメロ4月になったばかりだけれど、すぐ、子供の日がやってきます。1年に１～２度しか作らないあくまきしょんぼり失敗したら大変キョロキョロ今日は、灰汁と竹の皮が手に入ったので、さっそく作りましたよ。孫ちゃんたちは、あんこの入った柏餅がいいかも？と思いながら朝から頑張ったよニコニコ可愛い二人の孫ちゃんたち喜んでくれるかな？
  


Posted by さきちゃんち at 19:02 │Comments(0)

新しい出発

2010年04月01日

　４月はいろんな新しい出発があります。みんなおめでとうサクラ拍手我が家の娘も新しい世界へニコニコ高校を卒業して通所施設へ・・・ずっと家にいたので朝からにこにこスマイル卒業した学校の横を通っていったのですが、どう感じたのかな？じっと見つめていました。これからが、長い道のり！頑張ってほしいなぁサクラ今日はおやつに桜餅を作って帰りをまっています。
ピンクのパン
これはべにこうじという麹を入れてコッペパンにしました。紅麹菌はコレストロールを下げるらしい！来週の木曜日だけパンやお菓子を販売します。遊びに来てくださいねケーキ  


Posted by さきちゃんち at 13:43 │Comments(1)

春色ランチ

2010年03月24日

　久しぶりに投稿します。我が家の姫様・・・めでたく高校卒業しました。四月から新しい世界に羽ばたきます。サクラ四月からは、いろいろと私の周りも少しずつ変化していくことでしょう音符今は、娘といっしょにパンを焼いたり、お料理したりして楽しんでいます。今日のお昼は、湯だねのイーストで焼いたソーセージパンと家庭菜園のお野菜たっぷりのパスタです。
のりの様に見えるのは、金時草といって加賀野菜です。お肉の変わりに大豆とこんにやくの粉で作ったお肉もどきが使ってあります。このお休みの間に、体重が少し増えていますガーンダイエット料理に挑戦です。パーンチ  


Posted by さきちゃんち at 13:35 │Comments(0)
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